Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Конверт с беконом
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	140 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.02.13 16:54:14
Рецепт прочитали:	3 / 426
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 175 мл
Яйцо - 2 штуки
Соль - по вкусу
Сахар - 20 г
Масло сливочное - 30 г
Дрожжи свежие - 8 г
Бекон - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Соус бешамель - 200 мл

Налейте 250 г молока в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в 500 г муки до образования мелкой крошки. Затем также вотрите 60 г масла, добавьте соль, 40 г сахара, а затем – 2 яйца и молоко. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
На присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста шар и раскатайте до толщины 5 мм. Нарежьте на прямоугольники 6 на 12 см. Выложите в каждый по ст.л. соуса бешамель и заверните два противоположных конца к центру. Сверху положите ломтик бекона.
Переложите конверты на противень. Накройте пергаментом и оставьте на 45 минут.
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Смажьте открытую часть теста яйцом. Посыпьте сыром. Убавьте температуру до 200 градусов, поставьте противни в духовку и пеките 15 минут.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су