Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт из миндального теста с шоколадным ганашем
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На праздник Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	06.04.13 18:54:56
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 439
За рецепт выдано:	1

Хлопья миндаля - 3 столовые ложки
Сахар - 6 столовых ложек
Мука пшеничная - 1,25 стакана
Цедра апельсина - 2 чайные ложки
Соль - 1/4 чайные ложки
Масло сливочное - 6 столовых ложек
Шоколад темный - 340 г
Сливки 40%-ные - 1,25 стакана
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка

Разогрейте духовку до 180 градусов.
В комбайне измельчите миндаль, затем добавьте сахар, муку, цедру и соль. Перемешайте. Затем введите размягченное сливочное масло и снова перемешайте.
Выложите тесто в неглубокую круглую форму и распределите ровным слоем по дну и бортикам.
Выпекайте до золотистого цвета примерно 25 минут. Охладите 1 час.
Измельчите шоколад и переложите в миску. В сотейнике нагрейте сливки, не доводя до кипения. Смешайте шоколад с горячими сливками, добавив ваниль, до однородной массы.
Распределите шоколадный ганаш по остывшему тесту (если ганаш с комочками, процедите через сито). Охладите 1–2 часа до застывания.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су