Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	18.04.13 19:43:43
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 407
За рецепт выдано:	1

Вырезка говяжья - 1,8 кг
Сыр пармезан тертый - 2 столовые ложки
Травы прованские - 1 чайная ложка
Перец черный свежемолотый - 1/2 чайные ложки
Соль - по вкусу

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте прованские травы и черный перец, и натрите смесью мясо. Выложите на противень. Не закрывайте и не добавляйте воду. Поставьте в духовку на 45-50 минут для средней прожарки.
Выньте мясо, когда температура внутри него достигнет 60-70 градусов. Посыпьте пармезаном и оставьте на 15 минут.
Порежьте мясо на небольшие кусочки, посолите и подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су