Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Савойская капуста с копчеными колбасками
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	21.04.13 11:12:00
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 497
За рецепт выдано:	1

Капуста савойская - 1 штука
Колбаски свиные копченые - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 100 мл
Тмин - 1 чайная ложка
Чеснок - 2 зубчика
Бренди - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить семена тмина в течение минуты, потом добавить тонко нарубленную капусту, крупно нарубленный чеснок и мелко нарезанную колбасу.
Потушить несколько минут, потом плеснуть бренди, посолить, поперчить и тушить еще минут пять-десять.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с белым хлебом и холодным белым вином.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су