Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Карамелизованные полоски из цедры грейпфрута |
| Категория: | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На полдникНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
| Дата добавления рецепта: | 21.04.13 22:29:12 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 466
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Грейпфруты - 1 штука
Вода - 3/5 стакана
Сахар - 0,3 стакана
Сироп кукурузный - 1 столовая ложка
Вода - 3/5 стакана
Сахар - 0,3 стакана
Сироп кукурузный - 1 столовая ложка
Описание процесса приготовления:
Ножом для цитрусовых, срежьте цедру с грейпфрута длинными кусками. Нарежьте каждый кусок тонкой соломкой.
Выложите полоски в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте воду через сито.
В небольшой кастрюле смешайте 0,6 стакана воды, сахар и сироп. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте полоски грейпфрута и варите на медленном огне, пока цедра не станет прозрачной и сироп не загустеет, примерно 15-20 минут. Охладите цедру в сиропе. Закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Выложите полоски в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте воду через сито.
В небольшой кастрюле смешайте 0,6 стакана воды, сахар и сироп. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте полоски грейпфрута и варите на медленном огне, пока цедра не станет прозрачной и сироп не загустеет, примерно 15-20 минут. Охладите цедру в сиропе. Закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су