Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Румынские колбаски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Румынская кухня Способы приготовления    Жареное    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	03.06.13 19:08:38
Рецепт прочитали:	3 / 479
За рецепт выдано:	1

Свинина - 500 г
Яйцо - 1 штука
Сухари панировочные - 80 г
Мука пшеничная - 20 г
Жир - 60 г
Чеснок - 3 зубчика
Майоран - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Мясо вымыть, пропустить через мясорубку 2–3 раза, приправить солью, перцем, майораном. Перемешать массу с растертым чесноком, влить 50 г холодной воды и хорошо выбить массу деревянной ложкой.
Полученную массу разделить на 8–10 частей и оформить небольшие колбаски, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, затем в просеянных сухарях. Жарить на разогретом жире.
Подать к жареному картофелю, полить жиром, оставшимся от жарения.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су