Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из запеченной свеклы
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	08.06.13 09:45:16
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 380
За рецепт выдано:	1

Свекла - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Йогурт натуральный - 100 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Зелень укропа
Соль
Сахар
Перец черный молотый

Свеклу небольшого размера тщательно вымыть щеткой и обсушить. Проколоть вилкой в нескольких местах и положить в рукав для запекания. Закрепить рукав с обеих сторон и сделать на ней несколько отверстий. Выложить рукав со свеклой на противень, выстеленный фольгой, и прикрыть противень сверху фольгой в два слоя. Запекать в разогретой до 200° духовке 1,5-2 ч. Готовность свеклы проверить острой зубочисткой. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на терке.
Грецкие орехи измельчить ножом, чеснок пропустить через пресс.
Тертую свеклу положить в миску, добавить измельченные орехи и чеснок, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и перемешать.
При подаче уложить в салатник и украсить измельченной зеленью укропа.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су