Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мамалыга
Категория:	Гарниры / Из круп
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Молдавская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	17.06.13 13:42:12
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 382
За рецепт выдано:	1

Мука (крупа) кукурузная - 2 ст.
Вода - 5 ст.
Соль - 1 ч. л.

В кипящую подсоленную воду всыпать 1 ст. ложку крупы и, когда вторично вода закипит, всыпать остальную крупу. При постоянном помешивании варить мамалыгу 35-40 минут, чтобы масса отставала от стенок.
Выложить на теплую тарелку, нарезать на кусочки. Подавать с маслом, сметаной, творогом и как гарнир к блюдам.
А можно охлажденную мамалыгу нарезать на пласты, обжарить в масле, подавать с вареньем.

Этот рецепт создан по материалам: russianfood
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су