Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говядина тушеная по-домашнему
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	18.06.13 20:49:29
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 441
За рецепт выдано:	1

Мякоть говядины - 600 г
Лук репчатый - 2 головки
Картофель - 4 шт.
Масло топленое - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Бульон мясной - 4 стакана
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком и молотый
Соль

Мясо нарежьте поперек волокон по 1-2 куска на порцию, отбейте. Посыпьте солью, перцем и обжарьте на масле до образования золотистой корочки, разложите в порционные горшочки.
Добавьте мелко нашинкованный пассерованный лук, нарезанный крупными дольками картофель, мелко рубленный чеснок, соль, перец горошком, лавровый лист и залейте бульоном.
Горшочки закройте крышками, тушите мясо в духовке до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: sunart.kiev.ua
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су