Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Рулетики из лосося |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Рулеты |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке |
| Дата добавления рецепта: | 19.06.13 20:57:05 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 440
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Филе соленого лосося - 800 г
Масло сливочное - 120 г
Соус хрен с уксусом - 4 ст. ложки
Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Маслины без косточек
Масло сливочное - 120 г
Соус хрен с уксусом - 4 ст. ложки
Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Маслины без косточек
Описание процесса приготовления:
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками и уложите в виде прямоугольника так, чтобы один ломтик находил на другой.
Масло взбейте, добавьте соус и зелень, перемешайте.
Масляной смесью смажьте ломтики лосося, по краю уложите маслины.
Сверните ломтики филе в плотный рулет, заверните в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.
Масло взбейте, добавьте соус и зелень, перемешайте.
Масляной смесью смажьте ломтики лосося, по краю уложите маслины.
Сверните ломтики филе в плотный рулет, заверните в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су