Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык по-узбекски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Маринование    На костре или углях
Дата добавления рецепта:	20.06.13 21:43:41
Рецепт прочитали:	3 / 382
За рецепт выдано:	1

Мякоть баранины 600 г
Лук репчатый 1 головка
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Семена аниса молотые 1 ч. ложка
Сок лимонный 2 ст. ложки
Перец красный молотый

Баранину нарежьте кубиками, соедините с нашинкованным луком и полейте маринадом, приготовленным из аниса, перца и лимонного сока. Перемешайте и оставьте на 3 часа.
Маринованное мясо нанижите на шпажки.
Посыпьте шашлык мукой и обжаривайте над раскаленными углями.
При подаче гарнируйте шашлык нашинкованным репчатым луком.

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"