Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рис с ветчиной по-китайски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Китайская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	28.06.13 12:16:51
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 415
За рецепт выдано:	1

2/3 стакана риса
1 л воды
2 луковицы
200 г ветчины
Растительное масло для жаренья
1 яйцо
Соль - по вкусу
Зеленый лук

Рис промыть 3-5 раз, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности при слабом кипении, откинуть на сито, дать стечь отвару (часть отвара собрать), охладить.
Лук и ветчину нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле 3-5 минут, ввести взбитое яйцо и жарить, постоянно помешивая, чтобы яйцо загустело.
Добавить рис, приправить по вкусу солью, влить немного рисового отвара, довести до кипения и прогреть на слабом огне под крышкой 1-2 минуты.
При подаче украсить зеленым луком.

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"