Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо по-капитански
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	28.06.13 20:26:07
Рецепт прочитали:	5 / 14 / 381
За рецепт выдано:	1

1 кг свинины (карбонад или шейка)
0,5 кг лука (можно меньше)
0,5 кг помидоров или сладкого перца
0,5 кг твердого сыра
0,5 кг грибов (шампиньонов или лисичек - с ними еще вкуснее)
Соль, растительное масло
Специи
Зелень

Ломтики мяса выкладываем на смазанный маслом разогретый противень, посыпаем специями и солью, ставим в разогретую духовку на 10 минут.
На мясо выкладываем кольца лука и опять в духовку на 10 минут.
Далее порезанные грибы, солим и снова в духовку на 10 минут. Сверху порезанные помидоры или перец, немного солим и в духовку на 10 минут.
Посыпаем тертым сыром, ставим в духовку еще на 10 минут. Заливаем майонезом, кладем рубленую зелень и - в духовку на 20 минут при 200°С.

Блюдо удобно тем, что можно порезать все заранее или в процессе готовки. Мясо всегда получается на «5 с плюсом»!

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"