Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлыки из разноцветных перцев и кукурузы на гриле в ароматном масле с кумином
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На природу-пикник Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	03.07.13 13:05:36
Рецепт прочитали:	3 / 378
За рецепт выдано:	1

Перец болгарский желтый - 1 штука
Перец болгарский красный - 1 штука
Початки кукурузы молодые - 2 штуки
Масло сливочное - 6 столовых ложек
Кумин (зира) молотый - 0,3 чайные ложки
Перец красный хлопьями - 1/4 чайные ложки
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Кинза рубленая - 1,5 столовые ложки

Замочите деревянные палочки в холодной воде на некоторое время.
Разогрейте гриль или мангал.
Очистите перцы и порежьте на небольшие квадраты. Кукурузу порежьте на тонкие кружочки. Чередуя, наденьте перцы и кукурузу на палочки.
В сотейнике растопите сливочное масло с кумином. Добавьте хлопья красного перца, соль и перец. Снимите с огня и добавьте кинзу.
Выложите шашлыки на гриль и, постоянно смазывая приготовленным маслом, жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подгорать.
Снимите с огня и смажьте маслом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су