Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тибон стейки с ароматном маринаде из кинзы и чеснока
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Маринование
Дата добавления рецепта:	03.07.13 15:01:49
Рецепт прочитали:	3 / 371
За рецепт выдано:	1

Стейк говяжий тибон - 2 штуки
Кинза листья - 1/4 стакана
Лимоны - 1/2 штуки
Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Горчица дижонская - 1 столовая ложка
Соль крупная - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки

В миске смешайте мелко нарезанную кинзу, натертую на терке цедру 0,5 лимона, уксус, оливковое масло, измельченный чеснок и горчицу до состояния пасты.
Выложите мясо в форму и сверху выложите ароматную пасту, чтобы она полностью покрывала мясо. Отправьте в холодильник на 8 часов.
Разогрейте гриль.
Посолите мясо и поперчите. Выложите на гриль и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки, смазывая маринадом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су