Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо «Каролина»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	04.07.13 07:54:09
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 1733
За рецепт выдано:	1

600 г жареной свинины
400 г овощной смеси
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. белого сухого вина
4 ст. л. 10% сливок
1 яйцо
100 г тертого сыра
Соль, перец

Свинину нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте, обжарьте на оливковом масле. Муку обжарьте на сливочном масле, слегка охладите, добавьте вино, посолите и поперчите. В форму, смазанную маслом, налейте немного соуса, затем уложите половину овощной смеси, ломтики мяса, жареный лук и оставшуюся овощную смесь. Полейте сливками, взбитыми с яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Вкусные истории"