Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бутерброд с баклажаном и моцареллой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Общее время приготовления:	от 20 до 25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На природу-пикник Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	05.07.13 11:33:41
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 452
За рецепт выдано:	1

Баклажаны - 600 г
Масло оливковое - 60 мл
Хлеб белый - 230 г
Сыр моцарелла - 230 г
Орегано - 1 чайная ложка
Перец чили - 1/4 чайные ложки
Соль - по вкусу
Помидоры сушеные - 8 штук
Базилик - 1 пучок

Нагрейте гриль. Положите кружочки баклажана на решетку. Половиной порции масла смажьте баклажаны с двух сторон. Жарьте баклажаны на гриле с двух сторон минут 10-12.
Отрежьте по диагонали торцы батона (оставьте их для другого блюда). Нарежьте оставшийся хлеб по диагонали на 8 кусков.
Тонко нарежьте моцареллу. В небольшой миске смешайте вилкой орегано, чили, соль и оставшееся масло.
Смажьте хлеб смесью из трав. Сверху положите жареные баклажаны, кусочки моцареллы и сушеные помидоры.
Просуньте листья базилика между кусочками моцареллы.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су