Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль Маринование |
| Дата добавления рецепта: | 05.07.13 11:37:40 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 424
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Стейк говяжий - 4 штуки
Лук зеленый - 1 пучок
Соус ворчестерский - 1/4 стакана
Горчица сухая - 1 чайная ложка
Перец черный свежемолотый - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
Лимоны - 1 штука
Соль крупная - по вкусу
Лук зеленый - 1 пучок
Соус ворчестерский - 1/4 стакана
Горчица сухая - 1 чайная ложка
Перец черный свежемолотый - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
Лимоны - 1 штука
Соль крупная - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Натрите на мелкой терке цедру лимона.
Выложите мясо в форму.
В небольшой миске смешайте лимонную цедру, половину мелко нарезанного зеленого лука, ворчестерский соус, горчицу, черный перец и кумин. Залейте маринадом мясо, перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль или мангал.
Просушите мясо бумажным полотенцем, хорошо посолите и жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и закройте фольгой.
Тем временем, на гриле пожарьте оставшийся зеленый лук до появления полосок примерно 2 минуты.
Подавайте мясо с жареным луком.
Выложите мясо в форму.
В небольшой миске смешайте лимонную цедру, половину мелко нарезанного зеленого лука, ворчестерский соус, горчицу, черный перец и кумин. Залейте маринадом мясо, перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль или мангал.
Просушите мясо бумажным полотенцем, хорошо посолите и жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и закройте фольгой.
Тем временем, на гриле пожарьте оставшийся зеленый лук до появления полосок примерно 2 минуты.
Подавайте мясо с жареным луком.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су