Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лосось на гриле с поджаренной томатной сальсой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	05.07.13 11:40:47
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 337
За рецепт выдано:	1

Помидоры - 4 штуки
Перец халапеньо - 2 штуки
Перец чили поблано - 2 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Кинза рубленая - 1/4 стакана
Масло оливковое - 2 чайные ложки
Соль - 1/2 чайные ложки
Перец черный свежемолотый - 1/2 чайные ложки
Филе лосося - 6 штук
Тимьян свежий - по вкусу

Разогрейте гриль или мангал.
Выложите помидоры, перцы и небольшую головку лука на решетку и жарьте примерно 5 минут, пока помидоры не станут мягкими и кожица лука не начнет подгорать.
Очистите помидоры от внутренностей и мелко порежьте. Переложите в миску и добавьте мелко нарезанные перцы и лук. Затем добавьте кинзу, оливковое масло, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
Выложите рыбу на гриль и жарьте, переворачивая, 10 минут до готовности. Выложите на тарелки и на каждый кусок положите по 2 столовые ложки сальсы. Украсьте веточками тимьяна и подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су