Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тыквенник
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	10.07.13 11:11:45
Рецепт прочитали:	3 / 362
За рецепт выдано:	1

1 стакан пшена
0,5 кг тыквы
3 стакана молока
1/2 ч. ложки соли
Сливочное масло

Пшено несколько раз промыть теплой водой, а последний раз - горячей, чтобы не горчило. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30-40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания (или кастрюлю обернуть тканью, накрыть подушкой). Подавать со сливочным маслом.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"