Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец в "зелени"
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	18.04.10 22:06:55
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 669
За рецепт выдано:	1

Перец сладкий - 6 кг
Вода - 0,5 л
Уксус 9% - 500г
Масло растительное - 500 г
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст ложки
Зелень укропа - 3 пучка

Вскипятить воду, бланшировать перец, т.е. обдать кипятком и оставить в нем 10 минут. Выложить перец в банки, пересыпать зеленью укропа и мелко нарезанным чесноком.
Приготовить маринад из воды, уксуса и растительного масла, соли и сахара. Залить им перец в банках. Стерилизовать 20 минут.

Этот рецепт создан по материалам: собственный рецепт