Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадное суфле с грушами
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	13.07.13 21:34:37
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 436
За рецепт выдано:	1

400 г консервированных груш
3 яичных желтка
4 яичных белка
40 г сахара
85 г горького шоколада
Сахарная пудра

Груши выложить на дно формы ровным слоем.
Желтки взбить с сахаром, пока не образуется светлая однородная масса. Шоколад растопить, остудить до комнатной температуры, смешать с желтками, а затем со взбитыми белками. Получившуюся массу выложить на груши.
Запекать в разогретой до 200° С духовке в течение 15-18 мин. Готовое блюдо посыпать пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"