Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жаркое «Казань»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Татарская кухня Способы приготовления    В горшочках    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	16.07.13 17:57:56
Рецепт прочитали:	6 / 469
За рецепт выдано:	1

200 г баранины
150 г картофеля
25 г репчатого лука
10 г соуса «Краснодарский»
100 мл бульона
20 г топленого масла
20 г чернослива
Лавровый лист
Черный молотый перец, соль

Баранину нарезать кусочками весом 40-50 г и слегка обжарить до полуготовности, нашинкованный репчатый лук спассеровать, чернослив промыть холодной водой. Подготовленные продукты сложить в глиняный горшочек в таком порядке: внизу баранина, затем картофель, чернослив, лук, соус «Краснодарский», топленое масло, соль, специи. Влить бульон и поставить горшочек в духовку на 40-50 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "500 лучших блюд из мяса"