Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Помидоры в сырном кляре
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	27.07.13 22:16:31
Рецепт прочитали:	3 / 383
За рецепт выдано:	1

4 шт. помидора сушеная
Молотая паприка
4 зубчика чеснока
Черный или красный молотый перец
150 г твердого сыра
2 ст. л. майонез или сметана
2 шт. яйца
Растительное масло

Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст. л. сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. По желанию кляр можно посолить, но кислинки от майонеза и сыра достаточно. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"