Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тортилья-роллы с курицей творогом и вялеными помидорами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На природу-пикник Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.08.13 13:13:06
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 500
За рецепт выдано:	1

2 лепешки тортильи или лаваш
250 г нежирного творога
1/2 отварной куриной грудки
1 сладкий перец
Небольшой пучок петрушки
50 г вяленых помидоров в оливковом масле
Несколько перьев зеленого лука
Щепотка свежемолотого черного перца
Щепотка морской соли

Сладкий перец запечь в духовке, затем отправить в герметично закрывающуюся емкость, например в кастрюлю с крышкой, или плотно завязать в целлофановом пакете. Когда перец чуть остынет, почистить его и нарезать длинными полосками.
Лепешки немного подогреть на сухой сковороде.
Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Зелень петрушки порубить.
Вяленые помидоры порезать на кусочки.
Творог поперчить, посолить, добавить к нему зелень и перемешать.
Выложить на одну половину лепешки, ближе к краю, немного творога, сверху положить немного перца, курицы и вяленых помидоров.
Так же начинить остальные лепешки, свернуть их в трубочки и обвязать каждую пером зеленого лука.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Скатерть-самобранка"