Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Вареные мозги под соусом |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 15.09.13 13:32:10 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 8 / 496
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Мозги одной бычьей головы
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка масла
1/2 лимона
3 стакана бульона
Зелень
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка масла
1/2 лимона
3 стакана бульона
Зелень
Описание процесса приготовления:
Сварить мозги. 2 ложки муки поджарить слегка в ложке масла, развести тремя стаканами бульона, положить немного лимонной цедры, прокипятить, процедить, посолить, влить немного лимонного сока, положить сваренные нарезанные мозги, всыпать зеленый укроп и петрушку, раз вскипятить.