Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Картофельный пирог с беконом |
| Категория: | Выпечка / Пироги |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 17.10.13 09:49:48 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 426
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
200 г песочного теста
Мука для присыпки
200 мл сметаны
200 мл жирных сливок
3 разболтанных яйца
Соль и молотый черный перец
Щепотка молотого мускатного ореха
125 г нарезанного полосками бекона
1 клубень картофеля, нарезанный кусками толщиной 1 см
125 г нарезанного ломтиками сыра бри
Мука для присыпки
200 мл сметаны
200 мл жирных сливок
3 разболтанных яйца
Соль и молотый черный перец
Щепотка молотого мускатного ореха
125 г нарезанного полосками бекона
1 клубень картофеля, нарезанный кусками толщиной 1 см
125 г нарезанного ломтиками сыра бри
Описание процесса приготовления:
Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто и выложите в форму диаметром 18 см. Наколите тесто вилкой и уберите в холодильник на 10 минут.
Смешайте сметану, сливки и яйца. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
Выстелите форму с тестом бумагой для выпекания и насыпьте сверху горох. Выпекайте на противне 20 минут, пока тесто не начнет подрумяниваться. Уберите горох и бумагу и выпекайте еще 5 минут.
Уменьшите жар до 160 С. Выложите на тесто бекон и залейте яичной смесью. Распределите сверху кусочки картофеля и сыра. Выпекайте 25-30 минут. Начинка должна загустеть и подрумяниться. Перед нарезкой дайте пирогу постоять 10 минут.
Смешайте сметану, сливки и яйца. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
Выстелите форму с тестом бумагой для выпекания и насыпьте сверху горох. Выпекайте на противне 20 минут, пока тесто не начнет подрумяниваться. Уберите горох и бумагу и выпекайте еще 5 минут.
Уменьшите жар до 160 С. Выложите на тесто бекон и залейте яичной смесью. Распределите сверху кусочки картофеля и сыра. Выпекайте 25-30 минут. Начинка должна загустеть и подрумяниться. Перед нарезкой дайте пирогу постоять 10 минут.