Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Персиковый компот с пряностями
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Компоты
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Секреты приготовления Способы приготовления    Стерилизация
Дата добавления рецепта:	02.11.13 20:53:45
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 351
За рецепт выдано:	1

3 кг персиков
1,5 л воды
1 кг сахарного песка
0,2 л 8% уксуса
5 штук ароматных гвоздик и кусочек немолотой корицы

Небольшие спелые, но крепкие персики хорошо промыть, воде дать стечь. Прокипятить воду, сахар, гвоздику и корицу. Персики уложить в приготовленные банки, залить охлажденным сиропом. Стерилизовать 10 минут или пастеризовать 25 минут при температуре 85°С.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"