Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гречневая похлебка
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.11.13 12:52:56
Рецепт прочитали:	2 / 410
За рецепт выдано:	1

2 л мясного бульона (лучше из грудинки)
3 пакетика гречки «Увелка»
Корень сельдерея
2 моркови
1 перец чили
1 луковица
Любая зелень
Соль

Почистите луковицу, сельдерей и нарежьте кубиками. Морковь тоже почистите и нарежьте соломкой. Чили - кружочками.
Вскипятите бульон. Посолите его по вкусу. Затем добавьте нарезанный корень сельдерея. Через 5 мин. добавьте морковь и еще через 5 мин. лук и перец чили.
Отварите гречку. Через 10 мин. после того, как похлебка закипит, добавьте гречку в похлебку. Перемешайте и варите все еще 7-10 мин.
Разлейте похлебку по тарелкам. Измельчите зелень и добавьте ее в каждую тарелку.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"