Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный суп с фасолью и сардельками
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	13.11.13 13:17:04
Рецепт прочитали:	5 / 357
За рецепт выдано:	1

700 г курицы (суповой набор)
1 морковь
1 луковица
2-3 картофелины
6 сарделек
1 банка красной фасоли в томатном соусе
3 дольки чеснока
растительное масло для жаренья
лавровый лист
черный перец горошком
соль - по вкусу

Сварить куриный бульон, процедить.
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту. После выложить фасоль вместе с томатным соусом и потушить еще 2-3 минуты. Сардельки нарезать кружочками, обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон.
В кипящий куриный бульон опустить нарезанный брусочками картофель и варить на слабом огне до готовности. После добавить обжаренные овощи и сардельки, довести до кипения, по вкусу посолить, положить перец горошком и лавровые листья, варить еще 2-3 минуты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Кухарка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су