Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Стейки из баранины с луком
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На природу-пикник Способы приготовления    Гриль    Маринование    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.11.13 19:22:34
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 327
За рецепт выдано:	1

баранина (окорок, почечная часть корейки) - 400 г
лук репчатый - 1-2 головки
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки или кинза - 2-3 веточки
лимон - 1 шт.
перец черный молотый, соль

Баранину очистите от пленок, разрежьте поперек волокон на 2 порционных куска.
Для маринада мелко рубленные лук, чеснок и зелень соедините, поперчите, посолите.
Из лимона отожмите сок, смешайте его с маринадом.
Стейки посыпьте свежемолотым перцем.
Смажьте стейки приготовленным маринадом, уложите в чашку и выдержите под крышкой 3-4 часа.
Жарьте стейки на решетке, переворачивая, до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче гарнируйте стейки овощами гриль. Отдельно подайте соус.

Этот рецепт создан по материалам: Рецепт - теста
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су