Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сэндвичи-рулетики с семгой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Блендер    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.11.13 20:22:21
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 415
За рецепт выдано:	1

1 свежий батон
80-100 г филе копченой семги
100 г сливочного масла
100 г зелени укропа
немного петрушки для украшения
1-2 ложки красной икры для украшения (по желанию)

Вынимаем и нарезаем кусочками сливочное масло, чтобы не было твердым.
Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем.
Семгу нарезаем тоненькими ломтиками.
Зелень соединяем со сливочным маслом и взбиваем миксером, блендером.
С батона срезаем корки и нарезаем тоненькими ломтями вдоль. Можно наоборот: сначала нарезать, потом убрать корки.
Ломтики батона намазываем зеленым маслом, кладем на каждый ломтик семги и сворачиваем рулетики.
Каждый сэндвич-рулетик плотно заворачиваем в пищевую пленку. В холодильнике они должны полежать минимум полчаса, чтобы слегка затвердело масло.
Сняв пленку, укладываем рулетики на блюдо, украшаем зеленью, красной икрой.

Этот рецепт создан по материалам: повариха
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су