Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны с зелеными помидорами
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	14.07.10 14:17:15
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 868
За рецепт выдано:	1

Перец болгарский - 5 кг
Помидоры зеленые - 5 кг
чеснок - 300 гр

Маринад:
Уксус 9% - 2 стакана
Масло растительное - 2стакана
Сахар - 2 стакана
Соль - 2 ст ложки
Лук репчатый - 1 кг

Помидоры нарезать дольками и смешать с рубленным чесноком. Подготовленный болгарский перец начинить смесью из помидоров и чеснока. Уложить перцы в подготовленную посуду, пересыпать мелко нарезанным репчатым луком, по желанию можно положить зелень петрушки. Из перечисленных продуктов приготовить маринад и залить им перцы.
Кипятить 10 -15 минут.
Разложить перцы в стерильные банки, залить маринадом и закатать.

Выход 9 литров

Этот рецепт создан по материалам: По совету подруги