Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Огурчики с водкой
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	18.07.10 16:12:34
Рецепт прочитали:	2 / 979
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	1

Огурцы – 10 кг.
Листья хрена – 5 шт.
Чеснок – 2 головки
Стручок горького перца
Стручковый сладкий перец – 3 стручка
Листья черной смородины – 20 шт.
Листья вишни – 20 шт.
Пучок укропа
Вода – 10 литров
Соль – 1 кг
Водка – 1 стакан
Уксус – 10 стол. ложек

Некрупные огурцы перебрать, вымыть. Банки простерилизовать, на дно выложить листья смородины, хрена, вишни. Следующий слой – зелень и приправы: сельдерей, перец, чеснок, укроп. Огурцы укладываются максимально плотно.

Для рассола: соль растворить в воде, добавить уксус, водку, прокипятить.
Залить огурцы в банках, накрыть марлей, оставить на сутки. На следующий день рассол долить и закатать банки.

Аппетитные, крепкие и очень ароматные огурчики – стоит попробовать!

Этот рецепт создан по материалам: По совету подруги