Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат «Новый 2014 год»
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	21.12.13 13:32:19
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 378
За рецепт выдано:	1

300 г нежирной свинины
200 г ветчины
200 г консервированного горошка
100 г сыра
3 вареных яйца
3 соленых огурца
3 картофелины
1 луковица
зелень
майонез
оливковое масло
перец, соль
красные ягоды
вареная морковь
петрушка

Нарезать небольшими кусочками мясо, мелко нашинковать лук, обжарить все до готовности на масле, поперчив и посолив, выложить на бумажное полотенце, остудить. Очистить вареные овощи и яйца. Нарезать кубиками картофель, ветчину и огурцы, отделить яичные белки от желтков, белки измельчить, сыр натереть на крупной терке. Взять круглое блюдо, в центр поставить стакан, выложить салат слоями: картофель, майонез, мясо, майонез, соленые огурцы, тертый сыр, ветчина, зеленый горошек, белки, майонез. Сверху посыпать салат желтками, убрать на 2 ч. в холод, достать из холодильника, убрать стакан.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей оформить салат цветочками из моркови, петрушкой и красными ягодами.

Этот рецепт создан по материалам: nobel
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су