Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонный кекс на йогурте
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.01.14 20:46:46
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 395
За рецепт выдано:	1

150 мл натурального йогурта
2 маленьких яйца
измельченная на терке цедра 1 лимона
200 г мелкокристаллического сахара
100 г сливочного масла (растопленного)
250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя сахарная пудра для присыпки

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите в большую миску йогурт, яйца и лимонную цедру, всыпьте сахар. Взбейте миксером в однородную массу. Продолжая взбивать, добавьте растопленное масло. Подмешайте муку, у вас должно получиться тесто без комочков.
Поставьте силиконовую форму на противень и перелейте в нее тесто. Пеките в центре духовки 45-50 минут, проверьте готовность изделия.
Выньте кекс из духовки, поставьте форму на решетку, чтобы он полностью остыл. Аккуратно переложите изделие на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте, нарезав порционными кусочками.

К чашечке утреннего кофе или послеобеденного чая непременно подайте ломтик этого кекса без начинки. А если вы предложите к нему бананово-йогуртовый крем, то вам не придется думать о десерте для праздничного обеда.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний пекарь
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су