Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог со шпинатом
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.01.14 16:47:35
Рецепт прочитали:	3 / 408
За рецепт выдано:	1

Для теста:
0,5 л кефира
1 ч. ложка соды
0,5 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
1 яйцо
3 ст. ложки масла растительного + масло для смазывания формы и пирога
2,5 стакана муки

Для начинки:
800 г шпината замороженного измельченного
3 яйца
3 плавленых сырка
масло растительное
соль по желанию

Кефир, соду, соль, сахар и яйцо соедините и взбейте. Перемешивая, небольшими порциями добавьте муку. Когда масса станет густой, но еще будет прилипать к рукам, влейте растительное масло и замесите тесто. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Разогретую сковороду смажьте маслом и выложите шпинат. Помешивая, дождитесь, когда он оттает. Добавьте яйца и быстро перемешайте. Затем положите нарезанные плавленые сырки. Быстро перемешайте, при необходимости посолите. Глубокую форму смажьте маслом, выложите две трети теста и сформируйте бортики. Затем положите шпинат. Накройте оставшимся тестом, края защипните. Смажьте пирог растительным маслом. Выпекайте 30-40 минут при 190 °С.

Этот рецепт создан по материалам: Ватрушка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су