Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощные оладьи
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	17.01.14 15:02:51
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 312
За рецепт выдано:	1

- морковь - 120 г
- кабачок - 400 г
- лук репчатый - 0,5 шт.
- чеснок -1 зубчик
- капуста белокочанная - 400 г
- куриное яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 4 ст.л.
- подсолнечное масло рафинированное - 100 мл
- соль и перец - по вкусу

Морковь чистим, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Кабачок моем, по желанию срезаем тонкий слой кожуры, нарезаем кусочками произвольной формы и также пропускаем через мясорубку. Лук и чеснок чистим и пропускаем через мясорубку к уже измельчённым моркови и кабачку. С молодой капусты снимаем листья, нарезаем их и пропускаем через мясорубку. Вбиваем в овощную смесь куриные яйца. Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем. Всыпаем пшеничную муку. Ещё раз перемешиваем овощное тесто до однородного состояния. В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его и выкладываем столовой ложкой оладьи. Жарим овощные оладьи привычным образом с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су