Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Равиоли с чесночным соусом
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.01.14 16:23:59
Рецепт прочитали:	8 / 380
За рецепт выдано:	1

- равиоли - 400 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 15 мл
- вино белое - 70 мл
- сливки - 70 мл
- пармезан - 40 г
- соль - по вкусу
- душистый перец - по вкусу

В средней кастрюльке в кипящую воду засыпаем равиоли и варим по инструкции (это примерно минут 6) Пока они готовятся, пассеруем лук и чеснок в глубокой сковороде на оливковом масле. Примерно через пару минут лук станем полупрозрачным - значит достаточно. Добавляем белое вино, перемешиваем, через минут добавляем сливки и готовим, пока смесь не загустеет. Еще через пару минут добавим сыр Пармезан. Соль/перец по вкусу. Соус готов. Перед подачей поливаем им равиоли.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су