Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Брускетта с помидорами и авокадо
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.01.14 14:10:44
Рецепт прочитали:	3 / 377
За рецепт выдано:	1

- помидоры - 4 шт.
- авокадо - 2 шт.
- французская булка (для тостов) - 0,5 шт.
- чеснок -2 зубчика
- сок лайма - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- листья базилика - 4 шт.
- соль морская - 0,2 ч.л.
- перец черный молотый - 0,2 ч.л.

Разогреть духовку. Нарезать буханку хлеба на ломтики толщиной около 1 см и положить на противень. Побрызгать спреем (или оливковым маслом) и посыпать морской солью. Запекать пару минут, пока поверхность не подрумянится. Достать, перевернуть и вернуть в духовку еще на пару минут. Достать из духовки и натереть зубчиком чеснока, разрезанным пополам. Размять в небольшой миске мякоть авокадо. Добавить сок лайма, соль и перец, перемешать. Нарезать помидоры и положить в миску. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус. Измельчить зубчик чеснока, добавить в помидоры и перемешать. Нанести на каждый ломоть хлеба немного авокадо. Выложить сверху помидоры.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Посыпать свежим базиликом и подавать.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су