Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Банница, болгарский слоеный пирог с ореховой начинкой |
| Категория: | Выпечка / Пироги |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Болгарская кухняСпособы приготовления Духовка Замешивание (тесто) |
| Дата добавления рецепта: | 25.01.14 20:11:23 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 420
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сливочное масло - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Для начинки:
Грецкие орехи - 2 стакана
Мед - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Цедра одного лимона
Сливочное масло - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Для начинки:
Грецкие орехи - 2 стакана
Мед - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Цедра одного лимона
Описание процесса приготовления:
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, 4 столовые ложки теплой воды и сливочное масло. Замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Орехи измельчить в крупную крошку, соединить с медом, сахаром и лимонной цедрой.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом.
Выложить ровным слоем начинку, оставляя поля 1,5 см. Свернуть тесто в рулет, защипнуть края.
Рулет свернуть улиткой. Переложить на смазанный маслом противень. Смазать сверху взбитым яйцом. Конец рулета закрепить.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 мин. при t 180 °С.
Орехи измельчить в крупную крошку, соединить с медом, сахаром и лимонной цедрой.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом.
Выложить ровным слоем начинку, оставляя поля 1,5 см. Свернуть тесто в рулет, защипнуть края.
Рулет свернуть улиткой. Переложить на смазанный маслом противень. Смазать сверху взбитым яйцом. Конец рулета закрепить.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 мин. при t 180 °С.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су