Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сэндвич с сыром и грибами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.02.14 14:49:06
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 402
За рецепт выдано:	1

- сыр - 80 г
- хлеб пшеничный - 1 шт.
- грибы - 120 г
- масло сливочное - 30 г
- руккола - 240 г
- трюфельное масло - 1 ч.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка

Натереть сыр. Нарезать хлеб ломтиками. Нарезать грибы. Положить 15г масла в сковороду. Добавить грибы и обжарить на среднем огне 2 минуты. Добавить нарезанную рукколу, соль, перец, черное трюфельное масло и перемешать. Когда руккола поникнет, снять с огня и отложить. В другой сковороде поджарить на масле 2 ломтика хлеба с 2 сторон. Смазать один ломтик хлеба с одной стороны горчицей. Сверху положить смесь рукколы и грибы. Посыпать другой ломтик сыром. Поставить сковороду на медленный огонь, накрыть крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Положить ломтики друг на друга (начинкой внутрь).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разрезать сэндвич пополам.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су