Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Филадельфийский чизстейк
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Американская кухня Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	28.02.14 18:43:34
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 419
За рецепт выдано:	1

- ростбиф - 340 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец зеленый - 0,5 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- говяжий бульон - 60 мл
- моцарелла - 240 г
- булочки для сандвичей - 4 шт.

Нарезать лук, зеленый перец и грибы. Обжарить лук в средней неглубокой сковороде. Добавить говяжий бульон и тушить в течение 5 минут. Затем добавить нарезанный зеленый перец и нарезанные грибы и жарить еще 5 минут. Нагреть вторую сковороду. Нарезать ростбиф ломтиками и разделить на 4 части. Положить 2 части на сковороду и жарить 2-3 минуты, переворачивая. Затем посыпать каждую порцию 60г тертого сыра. Накрыть крышкой и обжаривать 1 минуту, пока расплавится сыр. Повторить то же с 2 другими частями. Пока говядина жарится, разрезать булочки посередине и положить срезанной стороной на сковороду. Нагревать в течение 1 минуты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложить мясо в булочки. Поверх мяса положить смесь из грибов, перца и лука.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су