Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кекс «Столичный»
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	16.03.14 20:22:46
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 352
За рецепт выдано:	1

Мука блинная - 160 г
Сахар песок- 200 г
Масло или маргарин - 150 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки
Коньяк - 1 столовая ложка
Сахарная пудра
Изюм
Соль - 1 щепотка

Взбиваем в миксере яйца и добавляем остывшее растопленное масло. Смешать просеянную ранее муку блинную с разрыхлителем и солью для их равномерного размещения в тесте. В тарелку с полученной смесью добавляем коньяк и изюм, всыпаем подготовленную муку и старательно вымешиваем до полной однородности теста.
Тщательно промазать форму маслом, заполнить её замешанным тестом и поместить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем около часа.
Готовность определяем по спичке, погружаемой в кекс (при готовности спичка остается сухой и чистой).
Из духовки достаём форму с кексом, освобождаем от неё кекс и, пока он не остыл, посыпаем сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный блог о сладостях
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су