Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баранина, тушенная с баклажанами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.03.14 16:40:11
Рецепт прочитали:	2 / 418
За рецепт выдано:	1

Филе баранины (или свинины, говядины) - 500 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 350 г
Лук - 150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло
Соль
Перец

Нарезать кубиками баклажаны.
Нарезать лук полукольцами.
Нарезать кубиками помидоры.
Нарезать мясо небольшими кусочками.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить мясо, обжарить, затем добавить баклажаны и жарить 20 минут под крышкой.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить под крышкой до готовности (около 20-30 минут).
Добавить выдавленный чеснок за 5 минут до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Посыпать зеленью при подаче.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су