Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Налистники с творогом
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Украинская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.03.14 19:55:14
Рецепт прочитали:	3 / 311
За рецепт выдано:	1

250 г сметаны
50 мл молока
50 г голландского сыра
соль
Для блинчиков: 2,5 стакана муки, 3 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 4 яйца, растительное масло для жарки.
Для начинки: 300 г творога, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ч. л. муки.

Приготовить блинчики. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, влить половину молока. Постоянно размешивая, всыпать просеянную муку. Взбивать до получения однородного теста. Постепенно влить оставшееся молоко. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, влить 1 половник теста и круговым движением распределить его по всей сковороде. Готовить 1 минуту. Перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 30 секунд. Приготовить таким же образом остальные блинчики.

Творог протереть через сито, смешать со сметаной. Добавить яйцо, муку, соль и тщательно перемешать. На середину каждого блина положить творожную начинку, свернуть блины трубочками. Разогреть духовку до 180 °С. Плотно уложить блинные трубочки в форму для запекания. Сметану смешать с молоком и щепоткой соли, залить блинчики. Сверху натереть на терке сыр. Запекать 20 минут. При подаче налистники нарезать на порции.

Этот рецепт создан по материалам: Кухня Востока
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су