Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп из брюссельской капусты по-фламандски |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Бельгийская кухняСпособы приготовления Блендер Вареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
| Дата добавления рецепта: | 20.03.14 18:14:26 |
| Рецепт прочитали: |
6 / 14 / 287
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
350 г картофеля
2 больших лука-порея (или обычный лук)
350 г брюссельской капусты
2–3 ст. л. растительного масла
425 мл горячей воды (овощного бульона)
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
2 больших лука-порея (или обычный лук)
350 г брюссельской капусты
2–3 ст. л. растительного масла
425 мл горячей воды (овощного бульона)
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
Описание процесса приготовления:
Лук и картофель нарезаем мелкими кубиками, капусту разрезаем на четыре части.
В разогретой толстостенной кастрюле с растительным маслом томим лук, капусту, картофель. Солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем воду или бульон и готовим примерно 25-30 мин. В конце вливаем ложку лимонного сока.
Из этого супа можно сделать суп-пюре. Достаточно взбить его в блендере.
Также для украшения супа можно часть капусты пожарить до золотистого цвета и посыпать готовый суп-пюре, разлитый по тарелкам.
В разогретой толстостенной кастрюле с растительным маслом томим лук, капусту, картофель. Солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем воду или бульон и готовим примерно 25-30 мин. В конце вливаем ложку лимонного сока.
Из этого супа можно сделать суп-пюре. Достаточно взбить его в блендере.
Также для украшения супа можно часть капусты пожарить до золотистого цвета и посыпать готовый суп-пюре, разлитый по тарелкам.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су