Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп картофельный с лососем
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.03.14 00:06:42
Рецепт прочитали:	1 / 10 / 342
За рецепт выдано:	1

филе копченого лосося - 200 г
сало копченое с прожилками мяса - 100 г
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
бульон мясной - 4 стакана
сметана - 4 ст. ложки
соль
перец черный молотый

Лук мелко порубите. Морковь нарежьте соломкой. Копченое сало нарежьте мелкими кубика и обжарьте. Добавьте лук, морковь и жарьте 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кипящий бульон. Варите на слабом огне 10-15 минут. Приправьте солью и перцем Филе лосося нарежьте ломтиками. При подаче разлейте суп в тарелки, положите ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Оформите зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Смакуй
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су