Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вишня в красном вине с муссом из козьего сыра и Маскарпоне
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	29.03.14 12:12:02
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 353
За рецепт выдано:	1

Вино красное - 1 стакан
Сахар песок - 1 стакан
Вишня без косточки - 3 стакана
Мягкий козий сыр - 100 г
Сыр Маскарпоне - 100 г
Сливки - 1 стакан

За шесть часов до того как приступить к приготовлению десерта, нужно приготовить винный соус с вишней. Для этого в кастрюлю среднего размера выливаем красное вино и половину стакана сахара, ставим смесь на средний огонь и варим пока сахар не раствориться. Затем снимаем кастрюлю с огня и выкладываем туда вишни. Ждем до полного остывания, накрываем кастрюлю полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на шесть часов, можно даже на ночь. Когда пройдут часы, принимаемся к приготовлению мусса. Для этого в большой миске взбиваем до однородной массы козий сыр и сыр Маскарпоне. Отставляем сыры в сторону. В другой миске взбиваем сливки со второй половиной стакана сахара. Затем аккуратно вводим взбитые сливки в сырную смесь.

Этот рецепт создан по материалам: о еде
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су