Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с тигровыми креветками и клубникой
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	13.04.14 21:37:08
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 361
За рецепт выдано:	1

Салат-микс - 50 г
Помидоры черри - 5-7 шт.
Тигровые креветки - 6 шт.
Чеснок - 1 долька
Пряные травы - по вкусу
Сливочное масло - 10 г
Оливковое масло - 10 мл
Свежая клубника - 5 шт.
Апельсин - 1 шт.
Грецкие орехи - горсть
Соль, перец - по вкусу

Помидоры черри порезать пополам.
Очищенные тигровые креветки обжарить на раскаленном оливковом масле с добавлением пряных трав (тимьян, розмарин) с небольшим количеством чеснока. Обжаривать 1,5 минуты до образования коллера, сдобрить сливочным маслом и фламбировать коньяком, после чего посолить и поперчить.
Листья салата с помидорками черри заправить оливковым маслом со специями и пряными травами и аккуратной горкой выложить на тарелку.
Сверху - обжаренные тигровые креветки, обильно полить оливковым маслом на котором жарились креветки. Украсить полученное блюдо дольками свежей клубники и сегментами апельсина, посыпать небольшим количеством рубленного грецкого ореха.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су